13:07:58
Muffins recept
Häromdagarna så bakade jag så sjukt goda muffins! Så jag kände att jag måste dela med mig av receptet.
Det var egentligen ett recept på lakritsmuffins från boken Macarons Cupcakes Cakepops och andra söta bakverk av Mia Öhrn, men jag hade ju bland annat inte lakritspulver hemma så jag bytte ut lite grejer.
Oboy muffins recept!
100 gram smör
1 dl vetemjöl
1 dl oboypulver
2 msk mörk kakao
1 tsk bakpulver
3 ägg
2dl strösocker
1 dl mjölk.
1. Börja med att smälta smöret och ställ ugnen på 175 grader.
2. Häll mjölet, oboypulvret, kakaon och bakpulvret i en bunke och blanda väl.
3. Vispa ägg och socker fluffigt.
4. Vispa sedan ner mjölblandningen och det smälta smöret i ägg och sockerfluffet lite i taget. Vispa ihop till en slät smet.
5. Häll smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Frosting recept.
60 gram bakmargarin
3-4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 halv citron
100 gram philadelphiaost.
1. Lägg margarinet, florsockret och vaniljsockret i en skål och mosa ihop det till en jämn smet.
2. Pressa citronen och blanda i saften.
3. Vispa i philadelphiaosten.
4. Om frostingen känns för lös blanda i mer florsocker.
5. Spritsa på muffinsarna, klart! :D